新木IP属地:湖南 发布于32分钟前
光环之后“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月(🔢)29日周(😏)六，记者来到北京中(🤬)关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人(🚨)的(👬)购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学(xue)生(📋)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎(🐮)，反正(zheng)很快就能吃光。 ”临(lin)期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(🗃)始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已(🛶)过1/3的国产食品(pin)，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🎺)不佳(🐇)(jia)，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🌼)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下(xia)，临期(👨)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(📿)销(🌯)售、大型(🥖)商场专(🕑)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(🧣)的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🙄)星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发(🛤)现(xian)商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(ye)多年的(de)供货商毕犬(🚬)(quan)洋总结了消费人群的演变特(🆑)征，“临期店(dian)铺(😥)发端于菜市场，后(hou)来又开进居民区，顾客是单一的(de)中(zhong)老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬(🍱)(ban)到(dao)人流量大的核心商圈、写字(zi)楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
