潇湘宝宝IP属地:新疆·克拉玛依 发布于37分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到(👳)北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排(🕐)着长队，每个(ge)人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来(🚂)囤货。 ”大二学(📻)生脉脉正兴致勃勃地在货架上(shang)翻找，“这里这么便宜，临期我也不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(🐦)。 善食(♊)者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商(shang)超(chao)通常拒(ju)收(🙎)保质期(qi)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(🌋)若销量(liang)不佳，终端店(💟)铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销(xiao)售、大型商场(chang)专门开(✂)辟的打折货架、临期折(she)扣专卖(🦎)(mai)店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着(🔌)电商巨头发现商机开始布局，天猫国际(🌱)、拼多多已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后(⬛)来又(you)开进居(🗞)民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体(👎)(ti)店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼，吸(xi)引了大批注重品质又囊(🛂)中(🆚)羞(🔮)涩的年轻(qing)人。
